國(guó)際品牌五星級(jí)酒店在國(guó)內(nèi)北方地區(qū)主要城市比較典型的供水流程為：市政自來(lái)水→原水調(diào)節(jié)池→提升（兼反沖洗）泵→砂濾→軟水器軟化及混合→供水（軟水）水箱→紫外線消毒器→分區(qū)供水設(shè)備→用水點(diǎn)。
給水機(jī)房設(shè)置
在具有多業(yè)態(tài)的綜合體內(nèi)部，國(guó)際品牌五星級(jí)酒店原則上要求酒店給水機(jī)房獨(dú)立設(shè)置，與其他業(yè)態(tài)給水機(jī)房分開(kāi)。但如果建設(shè)方有較強(qiáng)的綜合體物業(yè)管理團(tuán)隊(duì)（如國(guó)際的幾大物業(yè)管理行：太平戴維斯、戴德量行等），酒店管理方也會(huì)視溝通情況接受如下兩種方案：
（1）同意共用機(jī)房，但供水設(shè)備獨(dú)立設(shè)置，空間上要求酒店／非酒店供水設(shè)備的位置分割，便于雙方物業(yè)各自管理。
（2）同意共用機(jī)房，也同意供水設(shè)備合用，但要求進(jìn)行嚴(yán)格的計(jì)量，保證酒店用水費(fèi)用可以單獨(dú)核算。由于此方案可能會(huì)對(duì)后期運(yùn)營(yíng)帶來(lái)較多糾紛，酒店管理公司一般不會(huì)同意在新建酒店中實(shí)施。
儲(chǔ)水量
在此問(wèn)題上，國(guó)際品牌五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)指南有原則性要求。但在實(shí)際工程中，不同的酒店管理公司或同一酒店管理公司不同的項(xiàng)目審核人，會(huì)在項(xiàng)目中有不同的理解方式。具體說(shuō)明如下：
（1）酒店設(shè)計(jì)指南中均要求儲(chǔ)存半天或一天（視設(shè)計(jì)指南差異）的用水量。從理念上分析，是在市政斷水的情況下，可以保證酒店各用水系統(tǒng)的全面正常運(yùn)行。但如果嚴(yán)格按此要求執(zhí)行，儲(chǔ)存的水量將遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于建設(shè)方所能承受的范圍。
（2）在實(shí)際工程設(shè)計(jì)中，對(duì)于儲(chǔ)存日還是平均日用水量，是否可以扣除由市政壓力直供的各類機(jī)房補(bǔ)水；冷卻塔補(bǔ)水儲(chǔ)存于消防水池，客房是否按99%入住考慮等問(wèn)題，在酒店設(shè)計(jì)指南中未明確說(shuō)明。因此目前尚沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。由于設(shè)計(jì)人需要向酒店方進(jìn)行分階段成果匯報(bào)，可在方案匯報(bào)階段與酒店管理公司本項(xiàng)目的審核人對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行討論，達(dá)成一致意見(jiàn)即可。
（3）綜合以往設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，在五星級(jí)酒店項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)階段，一般可取酒店的客房數(shù)，按900L/（客房?ｄ）的標(biāo)準(zhǔn)（含生活、廚房、洗衣房用水及康體補(bǔ)水）考慮供水機(jī)房需求及儲(chǔ)水量的設(shè)置。
供水分區(qū)
國(guó)際品牌五星級(jí)酒店要求供水系統(tǒng)最不利點(diǎn)末端水壓一般為0.15~0.2MPa ，高于現(xiàn)行國(guó)家《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》要求。由于在客房區(qū)域一般使用附帶頭頂部花灑盤或具備針刺等附加功能的淋浴器，因此預(yù)留較高的末端供水壓力是保證淋浴器正常使用的一個(gè) 條件。而國(guó)家現(xiàn)行規(guī)范要求各分區(qū)衛(wèi)生器具配水點(diǎn)處的靜水壓不宜大于0.45MPa。兩者的數(shù)據(jù)結(jié)合使得供水分區(qū)普遍多于常規(guī)的設(shè)計(jì)。如以酒店標(biāo)準(zhǔn)層高度3.6m 為例，通常6~7層即為一個(gè)分區(qū)。
此外，國(guó)際品牌五星級(jí)酒店從供水安全性角度，原則上不允許或不建議使用減壓閥分區(qū)，而是設(shè)置獨(dú)立的高檔變頻泵組對(duì)應(yīng)供水分區(qū)。
熱水出流時(shí)間控制 國(guó)際品牌五星級(jí)酒店要求客房區(qū)熱水出流時(shí)間為5S之內(nèi)，裙房區(qū)一般可放寬至8S或局部加電伴熱。綜合考慮客房管井內(nèi)立管甩口至最遠(yuǎn)端潔具接駁點(diǎn)的累計(jì)長(zhǎng)度，客房區(qū)標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生間一般需要熱水支管循環(huán)，才能滿足5S內(nèi)出流。除非末端恰好是浴缸，在此情況下根據(jù)和酒店方的協(xié)商，可少 量放寬至5S以上。熱水出流時(shí)間的控制，直接體現(xiàn)了國(guó)際五星級(jí)酒店的品質(zhì)。
中水使用情況 根據(jù)節(jié)能減排的原則和中水相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范，目前大城市綜合體普遍設(shè)置了中水回收/回用設(shè)施，國(guó)際品牌五星級(jí)酒店原則上也提倡使用中水。但對(duì)于使用的位置，往往在實(shí)際案例中根據(jù)水量平衡情況按如下順序提出需求：路面及車庫(kù)沖洗、綠化、水景、地庫(kù)沖廁、裙房沖廁。由于客房區(qū)實(shí)際入住率的因素可能在大便器水箱內(nèi)產(chǎn)生中水的水質(zhì)變化，造成對(duì)住店客人不良印象以及高檔潔具器件耗損，酒店一般不作硬性要求。
集中直飲水系統(tǒng)設(shè)置情況 由于國(guó)內(nèi)客戶普遍沒(méi)有直接飲用酒店客房提供的直飲水習(xí) 慣，因此造成實(shí)際使用率很低。如酒店設(shè)置集中的直飲水系統(tǒng)，不僅造成能源的浪費(fèi)，而且末端可能存在衛(wèi)生安全隱患。結(jié)合國(guó)內(nèi)的實(shí)際情況，國(guó)際品牌五星級(jí)酒店近幾年一般都可以接受不設(shè)置集中直飲水的設(shè)計(jì)方案。
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