果汁飲料行業(yè)必須要遵守的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。由水中污染物或果汁成分滋生的細(xì)菌會導(dǎo)致飲料變色、變味以及縮短保質(zhì)期，并增加消費(fèi)者感染的危險。同時國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求廠商減少食品中化學(xué)添加劑和防腐劑用量，進(jìn)一步增加了食品保鮮難度。因此，生產(chǎn)過程中有效的滅菌消毒處理就顯得更為重要。
紫外消毒是一種高效、非化學(xué)手段抑制變質(zhì)的方法。紫外線能殺死所有已經(jīng)為人類所知道的致病性微生物組織，包括細(xì)菌，病毒，酵母和霉菌（及它們的孢子）。它是一項(xiàng)維護(hù)成本低、對環(huán)境無害的消毒技術(shù)，在避免使用化學(xué)藥劑的同時還保證了高效的消毒水平。
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