制冷是指用機(jī)械方法，從一個(gè)有限的空間取出熱量，使該處的溫度降低到所要求的程度，這個(gè)過(guò)程是靠熱傳遞來(lái)完成的。制冷技術(shù)是一項(xiàng)工藝極其復(fù)雜，具有一定危險(xiǎn)性的工作，它涉及機(jī)械學(xué)、材料學(xué)、熱力學(xué)、電工學(xué)、化學(xué)、數(shù)學(xué)等多學(xué)科知識(shí)，制冷系統(tǒng)中的氨氣，是一種易燃、易爆、有毒、使人窒息的氣體，具有較大的危險(xiǎn)性。所以要求制冷操作人員必須熟悉所屬冷庫(kù)設(shè)備的構(gòu)造、結(jié)構(gòu)、性能、特點(diǎn)、分布情況、運(yùn)行原理，掌握安全操作技術(shù)，并具備查患排險(xiǎn)能力，這樣才能勝任制冷運(yùn)行工作。下面就氨制冷設(shè)備的構(gòu)造及其制冷工作原理談?wù)勛约捍譁\的理解和看法。
一、 制冷劑氨的物理、化學(xué)性質(zhì)：
氨氣是一種無(wú)色、有強(qiáng)烈刺激臭味的有毒氣體。氨的分子是 （NH3），PH值為13，呈強(qiáng)堿性。氨能刺激人的眼睛和呼吸器官，引起流淚、劇烈咳嗽，使呼吸道粘膜充血發(fā)炎，氨液濺到皮膚上還會(huì)引起冷灼傷的傷害。當(dāng)空氣中氨氣容積濃度達(dá)到0.5~0.6%時(shí)，人在其中停留半小時(shí)就會(huì)中毒，當(dāng)空氣中氨氣容積達(dá)到16~25%遇到明火可引起爆炸。氨在常溫下不易燃燒，但加熱至530 0C，則分解為氮和氫氣，氫與空氣中的氧混合發(fā)生爆炸。氨在常溫下是氣態(tài)，當(dāng)溫度降至-33.4 0C以下時(shí)變?yōu)橐簯B(tài)，降到-1830C時(shí)則變成固態(tài)。
氨具有良好的熱力學(xué)性質(zhì)，制造容易，價(jià)廉易得，是一種適用于大中型制冷機(jī)的中溫制冷劑，適用溫度范圍為-650C—100C之間。氨的臨界溫度較高、汽化潛熱大，單位容積制冷量大，導(dǎo)熱系數(shù)大，節(jié)流損失小。氨易溶于水，在0 0C時(shí)每升水能溶解1300升氨氣，同時(shí)放出大量熔解熱。所以，根據(jù)氨制冷的危險(xiǎn)性，冷庫(kù)必須配備滅火器材 、防毒面具、防化服和一些急救藥品，操作員必須熟練掌握補(bǔ)救技能。
二、 制冷系統(tǒng)的制冷工作原理：
察爾森水庫(kù)冷庫(kù)屬蒸汽壓縮制冷系統(tǒng)。它主要由壓縮機(jī)、冷凝器、儲(chǔ)氨器、油分離器、節(jié)流閥、氨液分離器、蒸發(fā)器、中間冷卻器、 緊急泄氨器、集油器、各種閥門、壓力表和高低壓管道組成 。其中，制冷系統(tǒng)中的壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥和蒸發(fā)器（冷庫(kù)排管）是四個(gè)*基本部件。它們之間用管道依次連接，形成一個(gè)封閉的系統(tǒng)，制冷劑氨在系統(tǒng)中不斷循環(huán)流動(dòng)，發(fā)生狀態(tài)變化，與外界進(jìn)行熱量交換，其工作過(guò)程是：液態(tài)氨在蒸發(fā)器中吸收被冷卻物的熱量之后，汽化成低壓低溫的氨氣，被壓縮機(jī)吸入，壓縮成高壓高溫的氨氣后排入冷凝器，在冷凝器中被冷卻水降溫放熱冷凝為高壓氨液，經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流為低溫低壓的氨液，再次進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱氣化，達(dá)到循環(huán)制冷的目的。這樣，氨在系統(tǒng)中經(jīng)過(guò)蒸發(fā)、壓縮、冷凝、節(jié)流四個(gè)基本過(guò)程完成一個(gè)制冷循環(huán)。
在實(shí)際的制冷系統(tǒng)中，完成一次制冷循環(huán)，制冷劑需要通過(guò)上述四大件外，還通過(guò)許多輔助設(shè)備，這些設(shè)備是為了提高運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性、可靠性和安全性而設(shè)置的。以雙級(jí)壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)為例，完成一次制冷循環(huán)，氨必須依次通過(guò)低級(jí)氨壓機(jī)、上等油分離器、中間冷卻器、上等氨壓機(jī)、二級(jí)油分離器、冷凝器、儲(chǔ)氨器、節(jié)流閥、氨液分離器、調(diào)節(jié)站、蒸發(fā)器、再回到低級(jí)氨壓縮機(jī)，這樣才完成一次循環(huán)，實(shí)際制冷工藝流程是較為復(fù)雜的。
制冷學(xué)原理是一個(gè)能量轉(zhuǎn)化過(guò)程。即電能轉(zhuǎn)化機(jī)械能，機(jī)械能轉(zhuǎn)化為熱能，熱能又通過(guò)氨的作用進(jìn)行冷熱交換，完成制冷的過(guò)程。
三、 活塞式壓縮機(jī)的基本結(jié)構(gòu)及其工作原理：
活塞式壓縮機(jī)是目前廣泛應(yīng)用于大中型冷庫(kù)的制冷機(jī)型。我局安裝的就是一臺(tái)6AW10型單級(jí)氨壓縮機(jī)和一臺(tái)8ASJ10型雙級(jí)氨壓縮機(jī)，均由大連冷凍機(jī)廠生產(chǎn)的?；钊綁嚎s機(jī)主要由機(jī)體、曲軸、連桿、活塞、進(jìn)排氣閥組、安全閥、能量調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)、潤(rùn)滑系統(tǒng)和直連式電動(dòng)機(jī)配裝而成的。6AW10型壓縮機(jī)的總體結(jié)構(gòu)是：“6”表示壓縮機(jī)有6個(gè)缸（3個(gè)排氣缸、3個(gè)吸氣缸），“A”表示以氨做制冷劑，“W”表示汽缸排列的樣式如同字母W型，“10”表示汽缸直徑為10厘米。該機(jī)活塞行程為100毫米，轉(zhuǎn)數(shù)960轉(zhuǎn)/分，標(biāo)準(zhǔn)制冷量為2900000千焦/小時(shí)，電動(dòng)機(jī)功率為37千瓦/小時(shí)，該機(jī)能將庫(kù)溫降至-300C。
8ASJ10型壓縮機(jī)的總體結(jié)構(gòu)是：“8”表示壓縮機(jī)為8個(gè)缸，“A”表示以氨做制冷劑，
“S”表示汽缸排列的樣式如同字母S型，“J”表示單機(jī)兩極，即在一臺(tái)機(jī)體上設(shè)有低壓級(jí)和高壓級(jí)，兩次壓縮制冷。其中6個(gè)缸（3個(gè)低壓吸汽缸、3個(gè)低壓排汽缸）為低壓級(jí)，2個(gè)缸（1個(gè)高壓吸汽缸、1個(gè)高壓排汽缸）為高壓級(jí)，該機(jī)分設(shè)高壓腔和低壓腔兩次分別做工制冷的目的是：分割高低壓缸壓力差，做梯級(jí)壓縮制冷，以取得較低的溫度，該機(jī)能將庫(kù)溫降至-450C，標(biāo)準(zhǔn)制冷量為1100000千焦/小時(shí)，電動(dòng)機(jī)功率為31千瓦/小時(shí)。
活塞式制冷壓縮機(jī)的工作原理是靠電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)，來(lái)傳動(dòng)直連式曲軸，帶動(dòng)連桿、活塞和汽閥系統(tǒng)，在曲軸箱汽缸中作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，來(lái)完成吸汽、壓縮、排汽三個(gè)過(guò)程使低壓氨氣轉(zhuǎn)化為高壓氨氣，排至冷凝器中，強(qiáng)迫氨氣體分子在高壓作用下在容器內(nèi)聚集，形成液態(tài)氨。
在制冷系統(tǒng)中，壓縮機(jī)是系統(tǒng)的心臟，它不斷的吸回和輸出制冷劑，起著主導(dǎo)和**的作用。一旦壓縮機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)生故障而停止工作，則整個(gè)制冷系統(tǒng)工作就會(huì)隨之而中斷。
綜上所述，熟練制冷設(shè)備的構(gòu)造及其制冷工作原理是做好制冷工作的基礎(chǔ)。必須認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程作到一絲不茍精益求精，作為一名制冷工作人員，首先掌握制冷*技術(shù)，提高專業(yè)技能，具備較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，增強(qiáng)職業(yè)道德，開(kāi)拓**，與時(shí)俱進(jìn)，安全、低耗、高效的搞好冷庫(kù)運(yùn)行。
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